В холодное время года, чтобы избежать заболеваний и общего ослабления организма, помимо прочего необходимо правильно питаться. Некоторые простые рекомендации от инструктора-валеолога Кировского районного Центра гигиены и эпидемиологии Натальи Зотовой будут способствовать здоровому питанию в зимние месяцы.
1. Прежде всего, необходимо помнить, что зимой, так же, как и летом, организму необходимо большое количество полезных веществ. Также зимой в рационе обязательно должны присутствовать белки и жиры, причем, не только растительные, но и животные. Первые примерно в количестве 40% от общего рациона, вторые – примерно в количестве 25%.
Не следует придерживаться жестких диет, ограничивать питание потреблением какой-либо определенной группы продуктов.
2. Зимой необходимо питаться не менее четырех раз в день, причем, по меньшей мере, две трапезы должны быть горячими и включать в себя овощные, рыбные или мясные супы. С пищей организм получает и другие необходимые вещества.
3. Зимнее утро рекомендуется начинать с чашки горячего безалкогольного напитка. Но выпивать за день больше двух-трех чашек чая или кофе не рекомендуется.
4. Зимой очень важно, чтобы хотя бы одна ваша трапеза содержала сложные углеводы. Их можно найти в злаковых, крупах, в особенности, в гречке и рисе, а также в зернобобовых продуктах – чечевице и горохе. Данные продукты можно готовить различными способами, с овощами, с растительным маслом. Эти продукты содержат пищевые волокна, необходимые для нормального пищеварения. Кроме того, пищевые волокна, содержащиеся в ряде бобовых и зерновых культур, овощах и фруктах, помогают нашему организму предотвратить некоторые заболевания сердца, сахарный диабет и запоры.
5. Не следует зимой увлекаться алкогольными напитками, даже если вам необходимо «согреться», поскольку, вопреки распространенным мифам, алкоголь не согревает, а дает противоположный эффект. Чтобы согреться, лучше выпить чашку горячего чая или заняться физическими упражнениями.
6. Длительная витаминная или минеральная недостаточность приводит к развитию специфического заболевания. Все пищевые продукты содержат комплекс витаминов и минералов, необходимых нашему организму. Зимой необходимо уделить особое внимание приему необходимых поливитаминов, для чего рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом.
В заключении хочется еще раз подчеркнуть, что только сбалансированное и разнообразное питание поможет нашему организму бороться с инфекциями и оставаться здоровым в любое время года.