История праздника Преображения нашего Спасителя, Господа Иисуса Христа, описывается в Евангелиях от Матфея, Луки, Марка, причем эти 3 повествования между собой очень схожи. Как сказано в Священном писании, Сын Божий взял своих любимых учеников – Иоанна, Петра и Иакова – и взошел с ними на гору Фавор с целью помолиться Отцу Небесному. Здесь во время молитвы его лицо просветлело наподобие солнца, а одежды стали белыми как снег. При этом возле Сына Божия находились пророки Моисей и Илия, беседовавшие с ним о грядущих искупительных страданиях. Когда ученики увидели такое преображение своего Учителя, Петр сказал: «Учитель, хорошо нам здесь находиться, давай расположим здесь три кущи (палатки) — Тебе, Моисею и Илие». После этого их окружило облако, из которого ученики услышали голос Отца Небесного, говоривший: «Это Сын Мой возлюбленный, Его слушайте». Затем видение закончилось, а Иисус Христос запретил ученикам кому-либо рассказывать увиденное, пока не произойдет Его Воскресение из мертвых.
Яблочный Спас — народный праздник, при­уроченный к православному торжеству Преображения Господня, в котором тесно переплелись церковные и народные традиции.
Яблочный Спас, который также называют Второй Спас, Праздник первых плодов, Первые осенины, напоминает о великой силе природы и ее неоценимых дарах.
Во всех действующих православных храмах в этот день проходят праздничные службы — верующие идут в церковь для исповеди и причащения. Издавна считалось, что в Яблочный Спас Бог посылает на людей свое благословение.
После Богослужения освящаются фрукты, — этот обычай восходит к Ветхому Завету, когда люди несли в храм гроздья винограда и злаки для благословения и в знак благодарности Богу.
Позднее эта традиция преобразовалась, и стали освящать яблоки, сбор которых приходится на это время. Соответственно яблоки, которые олицетворяют достаток и благополучие, стали главным символом праздника.
На праздник запрещаются любые работы по дому, шитье, стирка и строительные работы — дозволяется только приготовление пищи и сбор урожая.
На Спас, пекли пироги, чаще всего использовали начинку из яблок, добавляли мед и грецкие орехи. На столах, также присутствовали блинчики с различными начинками, сладкие каши, пирожки, печеные яблоки, компот из свежих фруктов. Угощали по традиции всех друзей и соседей, а вечером шли в поле и с песнями провожали лето.
Поскольку во время Яблочного Спаса продолжается Успенский пост, запрещена любая пища животного происхождения, но в праздник Преображения Господня — 19 августа — церковный устав допускает вкушение рыбы и немного вина.
Приметы и поверья праздника
• Так, по народному поверью, первое съеденное яблоко расскажет, чего ожидать от судьбы в ближайшем году. Если оно будет кислым, то впереди ждут неприятности, а вот если окажется сладким, то и жизнь будет полна радости и счастья. Кисло-сладкий плод всегда означал крепкую семью, покой и уют в доме.
• Дождь на Яблочный Спас сулил мокрую и холодную зиму. А вот солнце и тепло в праздник — обещали снежную зиму, без сильных морозов.
• Колосья пшеницы уродятся крупные, если во время посева дует северный ветер.
• Если пчелы собираются в рой, и начался мелкий дождь, скоро наступит холодная и дождливая осень.
• Если листья на деревьях пожелтели до Яблочного Спаса, значит, в скором времени сильно похолодает.